چگونه می توان یک الگوی صدف را با یک کیسه لوله کشی لوله کرد؟

سلام ، علاقه مندان به پخت! اگر به دنبال بالا بردن بازی تزئین کیک خود هستید ، یادگیری نحوه لوله کشی یک الگوی صدف با کیسه لوله کشی ضروری است. این یک طراحی کلاسیک است که به هر کیک ، کیک کیک یا دسر لمس می کند. من به عنوان یک تأمین کننده کیسه لوله کشی ، دست اول را دیدم که چگونه یک الگوی اسکالوپ به خوبی اجرا شده می تواند یک درمان ساده را به سطح بعدی برساند. در این پست وبلاگ ، من شما را در مراحل ایجاد یک الگوی زیبا با استفاده از یک کیسه لوله کشی طی می کنم.

آنچه شما نیاز دارید

اول چیزها ابتدا ، بیایید لوازم را جمع کنیم. برای شروع به چند مورد اساسی نیاز دارید:

• کیسه لوله کشی:البته ، شما نمی توانید بدون کیسه لوله کشی لوله کنید! ما انواع کیسه های لوله کشی را در اندازه ها و مواد مختلف متناسب با نیازهای شما ارائه می دهیم. چه کیسه های یکبار مصرف یا قابل استفاده مجدد را ترجیح می دهید ، ما شما را تحت پوشش قرار داده ایم.
• نکته لوله کشی:برای یک الگوی صدف ، می خواهید از نوک لوله کشی دور استفاده کنید. اندازه نوک به اندازه پیازچه هایی که می خواهید ایجاد کنید بستگی دارد. نوک کوچکتر به شما گلدان های ظریف تری می بخشد ، در حالی که یک نوک بزرگتر باعث ایجاد موارد بزرگتر و نمایشی تر می شود.
• بستنی:شما می توانید از هر نوع بستنی برای لوله کشی استفاده کنید ، اما Buttercream یک انتخاب محبوب است زیرا کار با آن آسان است و شکل آن را به خوبی نگه می دارد. اطمینان حاصل کنید که بستنی شما قوام مناسبی است - باید صاف و خامه ای باشد ، اما خیلی نازک یا خیلی ضخیم نیست.
• کیک یا دسر:این همان چیزی است که شما تزئین خواهید کرد! می توانید یک الگوی صدف را روی کیک ، کیک ، کوکی ها یا هر دسر دیگری که دوست دارید لوله کنید.

تهیه کیسه لوله کشی خود

پس از داشتن تمام لوازم خود ، وقت آن است که کیسه لوله کشی خود را تهیه کنید. در اینجا چگونه:

1. نکته مناسب را انتخاب کنید:نوک لوله کشی گرد را در انتهای کیسه لوله کشی قرار دهید. اطمینان حاصل کنید که به طور ایمن در جای خود قرار دارد.
2. کیف را پر کنید:اگر از یک کیسه لوله کشی یکبار مصرف استفاده می کنید ، می توانید گوشه کیف را قطع کرده و نوک را درج کنید. سپس ، کیسه را با بستنی پر کنید ، مراقب باشید که بیش از حد آن را پر نکنید. اگر از یک کیسه قابل استفاده مجدد استفاده می کنید ، برای ایجاد کاف ، باید قسمت بالای کیف را روی دست خود بکشید ، سپس کیسه را با بستنی پر کنید.
3. کیسه را پیچ کنید:پس از پر شدن کیسه ، قسمت بالای کیسه را پیچ کنید تا آن را مهر و موم کنید و بستنی را به سمت نوک فشار دهید. این به شما کمک می کند تا هنگام شروع لوله کشی ، جریان یخ را کنترل کنید.

لوله کشی الگوی اسکالوپ

اکنون که کیسه لوله کشی شما آماده است ، وقت آن رسیده است که لوله کشی را شروع کنید! در اینجا یک راهنمای گام به گام در مورد نحوه ایجاد یک الگوی scallop آورده شده است:

1. کیف را قرار دهید:کیسه لوله کشی را با زاویه 45 درجه به سطح کیک یا دسر نگه دارید. از یک انتهای منطقه ای که می خواهید تزئین کنید شروع کنید.
2. یک منحنی را لوله کنید:فشار ملایم را به کیسه لوله کشی بمالید تا مقدار کمی از بستنی آزاد شود. سپس کیسه را با یک حرکت صاف و خمیده حرکت دهید تا یک شکل نیم دایره ایجاد شود. این اولین گلدان است.
3. لوله کشی را ادامه دهید:بدون بلند کردن نوک کیسه لوله کشی ، آن را کمی به سمت آن حرکت داده و شکل نیمه دایره دیگری را لوله کنید ، و اولین آن را کمی همپوشانی کنید. تکرار این فرآیند ، لوله کشی یک اسکالوپ بعد از دیگری ، تا زمانی که کل منطقه مورد نظر را که می خواهید تزئین کنید ، پوشانده اید.
4. الگوی را تمام کنید:هنگامی که به انتهای منطقه رسیدید ، نوک کیسه لوله کشی را به آرامی بلند کنید تا جریان یخچال متوقف شود. برای صاف کردن هرگونه لبه های خشن یا رفع هرگونه اشتباه می توانید از یک اسپاتول افست کوچک استفاده کنید.

نکات و ترفندها

در اینجا چند نکته و ترفندها برای کمک به شما در لوله کشی یک الگوی کامل اسکالوپ آورده شده است:

• تمرین عالی می شود:اگر اولین تلاش شما دقیقاً چگونه می خواهید ، دلسرد نشوید. لوله کشی تمرین می کند ، بنابراین به آن ادامه دهید و با گذشت زمان بهتر می شوید.
• از یک الگوی استفاده کنید:اگر برای به نظر کردن اسکالوپ ها مشکل دارید ، می توانید از یک الگوی برای راهنمایی خود استفاده کنید. می توانید الگوهای قابل چاپ را بصورت آنلاین پیدا کنید یا با استفاده از یک تکه کاغذ خود را ایجاد کنید.
• فشار را کنترل کنید:نکته اصلی لوله کشی یک الگوی خوب پوسته پوسته ، کنترل فشار روی کیسه لوله کشی است. برای ایجاد پیازچه های صاف و مداوم ، فشار ثابت و حتی فشار را اعمال کنید.
• کار در بخش های کوچک:اگر در حال تزئین یک کیک یا دسر بزرگ هستید ، ایده خوبی است که به طور همزمان در بخش های کوچک کار کنید. این کار کنترل جریان یخ را آسان تر می کند و اطمینان حاصل می کند که اسکالوپ های شما یکنواخت به نظر می رسند.
• با اندازه ها و شکل های مختلف آزمایش کنید:پس از تسلط بر الگوی اصلی scallop ، می توانید با اندازه ها و شکل های مختلف اسکالوپ آزمایش کنید. همچنین می توانید برای ایجاد طرح های پیچیده تر ، الگوهای مختلف را ترکیب کنید.

اضافه کردن لمس شخصی

یکی از موارد عالی در مورد لوله کشی یک الگوی صدف این است که می توانید لمس شخصی خود را به آن اضافه کنید. در اینجا چند ایده وجود دارد:

• بستنی رنگارنگ:برای ایجاد یک طرح پر جنب و جوش تر و چشم نواز از رنگهای مختلف بستنی استفاده کنید. می توانید رنگهای متناوب از پیازچه را لوله کنید یا یک اثر شیب ایجاد کنید.
• آبپاش یا زرق و برق خوراکی:با پاشیدن آنها با زرق و برق خوراکی یا آبپاش ، مقداری درخشش و درخشش به پیازچه های خود اضافه کنید. این به دسر شما ظاهری جشن می بخشد.
• لوله کشی در مرز:برای ایجاد یک مرز می توانید یک الگوی صدف را در اطراف لبه کیک یا دسر لوله کنید. این یک روش عالی برای اضافه کردن یک لمس نهایی به دکوراسیون شما است.

پایان

لوله کشی یک الگوی صدف با کیسه لوله کشی یک مهارت سرگرم کننده و با ارزش است که هر کسی می تواند یاد بگیرد. با کمی تمرین و لوازم مناسب ، می توانید تزئینات زیبا و حرفه ای را برای کیک و دسرهای خود ایجاد کنید. به عنوان یک تأمین کننده کیسه لوله کشی ، ما در اینجا هستیم تا به شما کمک کنیم تا ابزارهای مناسبی را برای پروژه های پخت خود پیدا کنید. چه شما یک مبتدی باشید و چه یک نانوا با تجربه ، ما همه چیزهایی را که لازم دارید به دست آورده ایم تا تزئین خود را به سطح بعدی برسانید.

اگر علاقه مند به خرید کیسه های لوله کشی یا سایر لوازم پخت هستید ، لطفا در صورت تمایلبا ما تماس بگیریدبرای اطلاعات بیشتر ما دوست داریم از شما بشنویم و در مورد نیازهای پخت خود به شما کمک کنیم.

منابع

• ویلتون ، روش ویلتون از تزئین کیک ، Wilton Industries ، Inc. ، 2010.
• Baking Illustrated ، آشپزخانه تست آمریکا ، آشپزخانه تست آمریکا ، 2013.

به یاد داشته باشید ، می توانید ما را بررسی کنیدکیسه Ziplockباکیسه خریدوتکیسه خود چسبنده شفافگزینه هایی برای تمام نیازهای بسته بندی شما. مشتاقانه منتظر حضور شما به عنوان مشتری و بحث در مورد کیسه لوله کشی و سایر نیازهای محصول هستیم!